うしづまチーズ工場で出来たてチーズを味わう

2018.11.03 カテゴリ：グルメ

　静岡市北部の「奥静(おくしず)」と呼ばれる地域に，出来たての美味しいチーズが食べられる店があるという情報を聞いて，うしづまチーズ工場に行ってきました。そこはチーズ工場併設のカフェレストラン「チェスター・ハウス」です。

これはBURRATA(ブッラータ)。

2018/10/27 12:37:17
PENTAX MX-1

巾着状のチーズを切ると,中から生クリームと繊維状のチーズが出てきました。作るのが難しく,鮮度が重要ということで，ここでしか食べられない逸品です。

これは3種盛り。手前から，
リコッタ，モッツァレラ，チェスターの3種が味わえます。

どれもミルクのコクがたっぷり。

ドリンクはバナナとはちみつレモンのホエイで。

メインはロマーナ。これもチーズが美味しいです。マルゲリータとの違いはアンチョビだそうです。ロマーナにはアンチョビがのります。

デザートは出来たてレアチーズ。
リコッタチーズ，チェスターチーズ，ホエイホイップ，そしてベリーです。

店内はチーズも販売していて，持ち帰るお客さんが次々に来ていました。