うしづまチーズ工場で出来たてチーズを味わう

Tag: うしづまチーズ工場 静岡 グルメ

 静岡市北部の「奥静(おくしず)」と呼ばれる地域に,出来たての美味しいチーズが食べられる店があるという情報を聞いて,うしづまチーズ工場に行ってきました。そこはチーズ工場併設のカフェレストラン「チェスター・ハウス」です。


これはBURRATA(ブッラータ)
ブッラータ


ブッラータ
2018/10/27 12:37:17
PENTAX MX-1

巾着状のチーズを切ると,中から生クリームと繊維状のチーズが出てきました。作るのが難しく,鮮度が重要ということで,ここでしか食べられない逸品です。



これは3種盛り。手前から,
リコッタ,モッツァレラ,チェスターの3種が味わえます。
3種盛り


どれもミルクのコクがたっぷり。


ドリンクはバナナとはちみつレモンのホエイで。



メインはロマーナ。これもチーズが美味しいです。マルゲリータとの違いはアンチョビだそうです。ロマーナにはアンチョビがのります。



デザートは出来たてレアチーズ。
リコッタチーズ,チェスターチーズ,ホエイホイップ,そしてベリーです。
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店内はチーズも販売していて,持ち帰るお客さんが次々に来ていました。




JR静岡駅からは,静鉄バスで「安倍線梅ヶ島」行きか「有東木」行きのバスで,県道27号線を安倍川沿いに北にまっすぐ行き,賤機(しずはた)中学校バス停の前にあります。新東名の新静岡ICからはすぐです。

うしづまチーズ工場

フレッシュチーズ好きには見逃せない店です。
さらに,ここで修行された方が,最近浜松でもチーズ専門店を開いています。そちらへ行くのも楽しみです。

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