調理実習で花丼!

Tag: グルメ 花丼 調理実習
とある高校で家庭科の時間に花丼を作りました。
花丼というのは小説『大幸運食堂』に出てくる料理です。
なお,詳しい作り方はこちらの記事を見てください→クリック


材料
 材料は,食用菊・しらす・ポン酢・ご飯。


材料
 花びらを取ります。


材料
 花びらをさっとゆでます。


材料
 ゆでたら水洗いして絞ります。


材料
 ポン酢であえます。


材料
 どんぶりにご飯を盛ってしらすを乗せます。


材料
 その上にさらに花を乗せます。


材料
 きれいにできました。


 授業時間1コマの50分で余裕で完成し,しっかり食べる時間もありました。
 調理前に生の菊も食べてもらい,
「味しない~」「菊の匂いがする~」
なんて言ってましたが,
できあがってみると,
「シャキシャキした感じがおいしい!」「新食感!!!」
恐る恐る食べていた生徒達がうわ~って喜びの顔になってどんぶりをしっかり食べてくれました。
大成功です。季節の味として実習の定番になりそうです。

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