調理実習で花丼！

2017.09.26 カテゴリ：グルメ

Tag: グルメ花丼調理実習
とある高校で家庭科の時間に花丼を作りました。
花丼というのは小説『大幸運食堂』に出てくる料理です。
なお，詳しい作り方はこちらの記事を見てください→クリック


　材料は，食用菊・しらす・ポン酢・ご飯。

　花びらを取ります。

　花びらをさっとゆでます。

　ゆでたら水洗いして絞ります。

　ポン酢であえます。

　どんぶりにご飯を盛ってしらすを乗せます。

　その上にさらに花を乗せます。

　きれいにできました。

　授業時間1コマの50分で余裕で完成し，しっかり食べる時間もありました。
　調理前に生の菊も食べてもらい，
「味しない～」「菊の匂いがする～」
なんて言ってましたが，
できあがってみると，
「シャキシャキした感じがおいしい！」「新食感！！！」
恐る恐る食べていた生徒達がうわ～って喜びの顔になってどんぶりをしっかり食べてくれました。
大成功です。季節の味として実習の定番になりそうです。