2023.08.17
カテゴリ：グルメ
季節の風「蔵」で宍道湖のシジミ丼
Tag: 島根 松江 シジミ シジミ丼 季節の風蔵 グルメ
昨年初めて訪れた松江市。宍道湖のシジミが有名です。
その時はお店が休みで食べられなかった「シジミ丼」。
今年の夏休みに食べることができました。
松江市内にある「
シジミの炊き込みご飯です。
シジミ丼には2種類あって、普通のと「特別仕立て」があります。
特別仕立ては特大の大和シジミを使っています。
左が特別仕立て。普通のと比べると大きいシジミがたくさん入っています。
しじみ汁もシジミのだしの味がおいしいです。
貝殻を比べてみると、特別仕立てとの大きさの違いが分かります。
念願のシジミ丼に出会えてしあわせ～。
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