2018.08.28
カテゴリ:旅のあれこれ
青森の長芋とゴボウ畑
青森をあちこち走っているうちに,どこでも目についたのがこの畑です。
柵がたくさん立っていて,つる性の植物が葉を広げています。
これは長芋の畑だそうです。長芋はとろろの芋です。
この地方の長芋は「やませながいも」として生産量は日本一二を争うそうです。
長芋は地中に長く伸びる芋ですが,葉を日光に良く当てるために,このような形の畑になったそうです。支柱を立てて網を張って,それに
そして長芋畑に並んで必ずあったのがゴボウ畑。
ゴボウは長芋の輪作大系に組み込まれて作られているそうで,こちらも生産量は日本一。青森は長芋とゴボウの名産地だったんですね。
どちらも夏に葉を広げて,秋の収穫を待ちます。
畑はどこでも見られましたが,今回の撮影地はここです。
- 長芋畑