青森の長芋とゴボウ畑

Tag: K1 青森 長芋 ゴボウ

 青森をあちこち走っているうちに,どこでも目についたのがこの畑です。
長芋
 柵がたくさん立っていて,つる性の植物が葉を広げています。
 これは長芋の畑だそうです。長芋はとろろの芋です。
 この地方の長芋は「やませながいも」として生産量は日本一二を争うそうです。
 長芋は地中に長く伸びる芋ですが,葉を日光に良く当てるために,このような形の畑になったそうです。支柱を立てて網を張って,それに(つる)を絡ませていきます。長芋の大量生産はこういう方法なんですね。なるほど効率的な土地の使い方です。

 そして長芋畑に並んで必ずあったのがゴボウ畑。
ゴボウ畑
 ゴボウは長芋の輪作大系に組み込まれて作られているそうで,こちらも生産量は日本一。青森は長芋とゴボウの名産地だったんですね。

 どちらも夏に葉を広げて,秋の収穫を待ちます。
 畑はどこでも見られましたが,今回の撮影地はここです。

長芋畑
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